MENY
Eskilstuna kommun

Skolrestaurangen

Nu är du välkommen in bakom kulisserna om du följer oss på Instagram:)

skiftingehus_skolrestaurang

De flesta kök i Eskilstuna kommun har varit KRAV-certifierade sedan 2015. Det betyder att:

  • vi har minst 25 % KRAV-märkta varor i våra verksamheter
  • vi tar ansvar och gör genomtänkta beslut utifrån behov och miljöpåverkan
  • vi väljer MSC-märkt fisk
  • vi ser över våra behov av råvaror samt disk/städprodukter i köken
  • vi har god kunskap om ekologisk produktion och KRAV

Lunch
 Varje dag tillagar och serverar vi ca 750 portioner lunch till eleverna på Skiftingehus och förskolan. Vi sätter en ära i att tillaga så mycket som möjligt från grunden. I köket är vi sex personer som arbetar;

Kökschef- Nicklas
Kock- Marie

Köksbiträde-Wilson
Ekonomibiträdena; Benita, Taina och Istir .
Vi i personalen har en stor samlad kunskap av måltidsproduktion, specialkoster och allergier av olika slag.

Vi erbjuder följande till våra matgäster;
• Fyra till fem hemlagade maträtter varav två till tre vegetariska rätter dagligen
• Salladsbuffé, bröd, mjölk alt. vatten eller

 färskpressad frukt/grönsaksjuice till varje lunch. Läs mer här:
• KRAV-märkta produkter 
• Specialkost utifrån olika behov
• Hembakat mjukt bröd 
• Vid högtider serveras traditionell svensk mat
• Mat från andra länder och kulturer
• Matsäck till skolutflykten

Läs mer om hur vi arbetar i köket

Specialkost
Vi erbjuder vid behov specialkost till elever.

Mat och måltider i Eskilstuna kommun
Vi följer Eskilstunas mål och riktlinjer

Köket tel. 016-710 71 61

Nicklas Svengert-Kökschef

Marie Boström- kock

Wilson Morais-Köksbiträde

Istir Elias- ekonomibiträde
Benita Sjösten-Färm-ekonomibiträde
Taina Järvinen-ekonomibiträde

Vid frågor angående matsedeln vänligen kontakta
Skiftingehus skolrestaurang, telefon 016-710 71 61
VÄLKOMNA!

Fredrik Jonsson, Årets skolkock 2015

Verksamheten i bilder 

Tillvekning av köttbuljong


 

Text

Hjälpte informationen på den här sidan dig?

Tack för ditt svar!

Du har nu hjälpt oss att förbättra eskilstuna.se.

Kontakt

Nicklas Svengert
Kökschef