Kock
Kommunal yrkesvuxutbildning på gymnasienivå.
Nästa kursstart 16 september.
Ansökan till utbildningar som startar 16 september 2024 öppnar 3 juni och sista ansökningsdag är 11 augusti 2024.
Om yrket
Bemästra varma och kalla rätter med stjärnkvalitet. Kockyrket är ett omväxlande och kreativt yrke som kräver både planering och förberedelser. Du får lära dig restaurang- och livsmedelsbranschens olika delar där man arbetar nära kunderna med hantverksmässiga metoder, både moderna och traditionella. Du lär dig om livsmedelsproduktion, matlagning och servering samt om måltiden som helhet. Du lär dig även om arbetsmiljö, försäljning, service, hygien och näringslära. Som utbildad kock har du nästan garanterat jobb var du än vill leva. En allsidig utbildning för dig som vill arbeta inom alla typer av kök och vill kunna jobba var som helst i världen.
Viktigt att veta om utbildningen
- Utbildningen är 78 veckor lång.
- Du kan ansöka om studiemedel på csn.se
APL, arbetsplatsförlagt lärande, ingår i utbildningen.
Kostnader
Kurslitteratur samt kostnader för resor till och från praktikplatsen står du som elev för. Du behöver själv betala för skyddskläder och arbetsskor som du kommer använda under utbildningen.
Förkunskapskrav
Grundläggande svenska/svenska som andraspråk eller motsvarande kunskaper.
Kurser som ingår i utbildningen
Läs om yrkesutbildningen på skolverket.se
| Kurser | Poäng |
|---|---|
| Orienteringskurs inför yrkesutbildning | 60 |
| Hygien | 100 |
| Livsmedels- och näringskunskap 1 | 100 |
| Matlagning 1 | 100 |
| Servering 1 | 100 |
| Branschkunskap inom restaurang och livsmedel | 100 |
| Service och bemötande 1 | 100 |
| Kurser fortsättning | Poäng |
|---|---|
| Matlagning 2 | 200 |
| Matlagning 3 | 200 |
| Matlagning 4 | 200 |
| Specialkoster | 100 |
| Mat och dryck i kombination | 100 |
| Komvuxarbete Restaurang- och livsmedelsprogrammet | 100 |
| Totalt antal poäng | 1560 |
Frågor?
För frågor om ansökan, antagning och studie- och yrkesvägledning kontakta vuxenutbildningen.
Telefon: 016-710 10 30
E-post: komvux@eskilstuna.se
E-post: syv@eskilstuna.se
Webbplats: eskilstuna.se/komvux
Utbildningen genomförs av Astar på uppdrag av Eskilstuna kommun.
Kontakt på Astar: Haris Poric
E-post: haris.poric@astar.se
Webbplats: astar.se
Medfinansieras av Europeiska unionen